CAFFE AMERICANO (Amerikan Kahvesi)


CAFFE AMERICANO (Amerikan Kahvesi)

Caffe Americano, Espressonun üzerine sıcak su ilave edilerek seyreltilmiş haline verilen kahve çeşidinin ismidir.

Caffe Americano Tarihi

Günümüzde en popüler kahve çeşitlerinden biridir.Doğruluğu kesin olarak bilinmemekle beraber tarihçilere göre İkinci Cihan Harbi’nde Amerikan Askerleri İtalyanların Espressosunu sert bulmuşlar ; içine sıcak su ilave ederek Caffe Americano’nun ortaya çıkmasını sağlamışlardır.

Caffe Americano püf noktaları ve hakkında bilmeniz gerekenler

Caffe Americano’nun gücü eklenen su miktarı ve Espresso çekimine bağlıdır. Avustralyalılar sıcak suyun üzerine Espresso ekleyerek Long Black diye bir kahve çeşidi bulmuşlar aradaki temel fark suyun mu Espresso nun mu üstte kaldığı. Espresso makinemizin ısı olarak 90 – 95 derece olması gerekir.9 bar basınç olması gerekir.Kahvenizi koyacağınız fincanı önceden sıcak su koyarak fincanın sıcak kalmasını sağlayın; eğer bunu yapmazsanız Caffe Americanonuzun lezzeti istediğiniz düzeyde olmayabilir.

Caffe Americano Nasıl Yapılır?

Sizlere kolaylık olsun diye evde Caffe Americano tarifini veriyoruz.

  1. Öncelikle  kahvemizi(8 ila 9 gram) öğütmeliyiz.
  2. Sonrasında bir kaşıkla bastırmalıyız; bastırmanın düzeyi lezzetini etkiler.
  3. Kahve makinenizin kaşığını yerleştirin.
  4. 90 derecede 9 barda makinemizi çalıştırıyoruz.
  5. Daha önceden sıcak suyla çalkaladığımız fincana; 1/3 üne Espresso 2/3 ünü suyla dolduracak şekilde Americanomuzu hazırlıyoruz.

Caffe Americano Besin Değeri

Bir fincan Caffe Americano 15 kaloridir.

Caffe Americano’yu bir de bizde deneyin. Eğer Alaçatı kafeler tarafındaysanız mutlaka bize uğramayı unutmayın! Keyifli kahveler


Bir Yorum Bırak

3 yorumlar
Furkan
Yorum
carmela
Yorum
johnhenry
Yorum